焚き火と日本酒にぴったり！秋キャンプのおつまみ決定版

焚き火料理で秋を満喫！日本酒と楽しむ至福のひととき

秋のキャンプは、空気が澄み、虫も少なく、焚き火が心地よく感じられる最高の季節。

そんな秋の夜にぴったりなのが、焚き火で作るおつまみと日本酒の組み合わせです。

今回は、初心者でも簡単に楽しめる「焚き火おつまみレシピ」と、日本酒との相性、そして秋キャンプならではの贅沢な時間の過ごし方をご紹介します。

焚き火×おつまみが秋キャンプに最高な理由

① 焚き火の香りが食材を引き立てる

薪が燃える香ばしい煙は、食材に自然なスモーキーさを加えてくれます。

焼くだけのシンプルな調理でも、焚き火ならではの風味が加わり、味わいが格段にアップ。

特に秋の食材は、焼き・蒸し・炙りといった調理法で旨みが引き立つものが多く、初心者でも失敗しにくいのが魅力です。

② 日本酒との相性が抜群

秋は「ひやおろし」など、熟成された日本酒が出回る季節。

焚き火で温めた料理と、冷やした日本酒の組み合わせは、まさに至福のひととき。

地酒と地元食材を組み合わせれば、地域ならではのキャンプ体験にもなります。

①焚き火焼き秋刀魚の塩焼き

✅材料：秋刀魚、塩、すだち（お好みで）
作り方：
・秋刀魚に軽く塩を振り、串に刺すか網に乗せる
・焚き火の炭火でじっくり焼く（片面10分程度）
・皮がパリッと焼けたら完成。すだちを添えると爽やかさアップ

👉 脂の乗った秋刀魚は、焚き火で焼くだけで極上の味に。地酒などと合わせれば、秋の夜長がさらに深まります。

②焚き火焼き長芋の味噌バター

✅材料：長芋、味噌、バター、アルミホイル
作り方：
・長芋を輪切りにし、味噌とバターを乗せてアルミホイルで包む
・炭火の近くで10分ほど加熱
・ホクホクになったら完成

👉 シャキホク食感と味噌バターのコクが絶妙。日本酒の旨みを引き立てる一品です。

③焚き火焼きしめじとベーコンのホイル蒸し

✅材料：しめじ、ベーコン、黒胡椒、オリーブオイル
作り方：
・しめじとベーコンをアルミホイルに包み、黒胡椒とオリーブオイルをかける
・焚き火の炭火で10分ほど蒸し焼きにする
・香りが立ったら完成

👉 きのこの旨みとベーコンの塩気が絶妙にマッチ。冷やした「ひやおろし」との相性も抜群です。

✅火力は“炭火”を使う

直火より安定し、焦げにくい

✅アルミホイルを活用

焼きすぎ防止＆後片付けがラク

✅焚き火台の高さを調整

火が強すぎると食材が焦げるので注意

✅風向きを意識する

煙が自分に向かないように設営する

初心者でも、これらのポイントを押さえれば、焚き火調理は難しくありません。

むしろ、火加減を見ながらじっくり焼く時間そのものが、キャンプの醍醐味です。

✅ひやおろしや純米酒がおすすめ：旨みが強く、焚き火料理と相性抜群

✅冷やしても燗でもOK：料理に合わせて温度を変えると、味わいが広がる

✅地元の酒蔵をチェック：キャンプ地に合わせた地酒選びも楽しい

👉 焚き火の炎を眺めながら、地酒とおつまみを味わう時間は、ソロキャンプならではの贅沢です。

【まとめ】

焚き火のぬくもりと日本酒の余韻が染み渡る、秋キャンプの夜

秋の空気が澄み渡る頃、ソロキャンプはひときわ贅沢な時間になります。
焚き火の炎に食材をかざし、香ばしく焼き上げたおつまみを片手に、冷えた日本酒をすっと喉に流す…。
それだけで、日常の喧騒が遠のき、心がゆっくりとほどけていくのを感じられるはずです。

難しい調理は不要。

シンプルなレシピでも、焚き火の力で驚くほど美味しく仕上がります。
火加減を見守る時間さえも、キャンプの醍醐味。

初心者こそ、焚き火料理の奥深さに触れてみてほしい。

次のキャンプでは、地酒と秋の味覚を携えて、焚き火の前で“自分だけの晩酌時間”を楽しんでみてください。
そのひとときが、あなたのアウトドア体験に深みと彩りを添えてくれることでしょう。