ソロキャンプの夜に「ちょい燻製」という贅沢を
ソロキャンプの夜、焚き火の炎を眺めながらゆっくりとお酒を楽しむ時間は、何にも代えがたい至福のひととき。
そんな時間をもっと特別にしてくれるのが「燻製おつまみ」です。
「でも、燻製って難しそう…」
「道具が必要なんじゃ？」
と思っていませんか？実は、100均グッズやコンビニ食材でも、手軽に“ちょい燻製”が楽しめるんです。
この記事では、ソロキャンプ初心者でも失敗せずに作れる「ちょい燻製おつまみレシピ」を5つ厳選してご紹介。
準備も簡単、味は本格派。
燻製の香りに包まれながら、ひとり時間をもっと豊かにしてみませんか？
【王道】スモークチーズのアルミ燻製
📌材料（1人分）
• スモークチーズ（またはプロセスチーズ）：2〜3個
• スモークチップ（サクラorヒッコリー）
• アルミホイル・網・フライパンorスキレット
✅作り方
1. アルミホイルで皿を作り、スモークチップをひとつかみ入れる
2. 網の上にチーズを置き、フタをして弱火で10分ほど燻す
3. チーズがほんのり色づいたら完成！
ポイント
チーズは溶けやすいので、火加減は超弱火で。冷やしてから食べると香りがより引き立ちます。
【缶詰革命】サバ缶の燻製アヒージョ風
材料
• サバの水煮缶：1缶
• オリーブオイル：大さじ2
• にんにくチューブ：少々
• 鷹の爪（あれば）：1本
• スモークチップ：適量
作り方
1. サバ缶の汁を少し捨て、オイル・にんにく・鷹の爪を加える
2. フタをしてスモークチップで10分ほど燻す
3. そのまま温かいうちにバゲットと一緒にどうぞ！
ポイント
燻製の香りがサバの旨味を引き立て、ワインにも日本酒にも合う万能おつまみに。
【コンビニ食材でOK】うずら卵の燻製ピンチョス
📌材料
• コンビニの味付けうずら卵：1パック
• スモークチップ：適量
• 爪楊枝 orピック
✅作り方
1. うずら卵を網に並べ、フタをして10分ほど燻す
2. 爪楊枝に刺してピンチョス風に盛り付ける
ポイント
味付き卵を使えば下味不要。見た目も可愛く、手軽に“映える”一品に。
【おつまみ界の革命児】チーズタラの燻製スナック
📌材料
• チーズタラ：1袋
• スモークチップ：適量
✅作り方
1. チーズタラを網に並べ、フタをして5〜7分燻す
2. 表面が少し乾いたら完成！
ポイント
燻すことで香ばしさと旨味が倍増。ビールとの相性は言わずもがな。火を使わずにそのままでもOK。
【肉好き必見】ベーコンの燻製ステーキ風
📌材料
• 厚切りベーコン：1枚
• ブラックペッパー：少々
• スモークチップ：適量
✅作り方
1. ベーコンを網で軽く焼き目をつける
2. スモークチップで10分ほど燻す
3. ブラックペッパーをふって完成！
ポイント
焼き＋燻製のW効果で香ばしさMAX。シンプルなのに満足度が高い一品。
初心者でも失敗しない「ちょい燻製」のコツ
• 火加減は“弱火”が鉄則！
強火だとチーズが溶けたり、焦げたりする原因に。煙が出る程度の火力でOK。
• スモークチップは少量で十分
煙が出ればOK。入れすぎると苦味が出るので注意。
• フタはしっかり閉める
煙を逃がさないように、アルミホイルや鍋のフタで密閉を意識。
• 燻製後は“少し冷ます”と香りが落ち着く
熱々も美味しいですが、少し冷ますと香りがなじんでより美味しくなります。
【まとめ】
ちょい燻製で、ソロキャンプの夜がもっと特別に
「燻製＝難しい」というイメージはもう古い！
今回ご紹介した“ちょい燻製”レシピは、どれも初心者でも簡単に作れて、しかも本格的な味わいが楽しめます。
コンビニ食材や100均グッズを活用すれば、準備も片付けもラク。
ソロキャンプの夜に、ちょっとした手間で“非日常の美味しさ”を味わってみませんか？
